История пекарни

Наша история

Американская Пекарня была основана в 1995 году с простой идеей — создавать выпечку, которая напоминает о домашнем уюте и тепле. Начав с небольшого семейного магазина, мы постепенно выросли, но сохранили главное — любовь к традициям и качеству.

За более чем 25 лет мы разработали множество уникальных рецептов, соединяющих классические американские техники выпечки с инновационными подходами. Наша выпечка изготавливается вручную из натуральных ингредиентов, без искусственных добавок и консервантов.

Сегодня Американская Пекарня — это не просто место, где можно купить свежий хлеб или десерт. Это пространство, где создаются кулинарные шедевры, проводятся мастер-классы и рождаются новые вкусовые сочетания.

Наши ценности

Качество

Мы используем только лучшие ингредиенты и следуем проверенным рецептам, чтобы каждое изделие было идеальным.

Команда

Наши пекари — это не просто профессионалы, это семья, объединенная любовью к своему делу.

Традиции

Мы храним и передаем традиции американской выпечки, добавляя современные нотки и инновации.

Экологичность

Мы заботимся о планете, используя экологичную упаковку и поддерживая местных производителей.

Наша команда

Team member 1

Анна Смирнова

Шеф-пекарь

Более 15 лет опыта в приготовлении хлеба и выпечки. Обучалась в лучших кулинарных школах Европы.

Team member 2

Елена Иванова

Кондитер

Специалист по изготовлению тортов и десертов. Неоднократный победитель кондитерских конкурсов.

Team member 3

Михаил Петров

Технолог

Разрабатывает новые рецепты и следит за качеством производства. Имеет степень в пищевой инженерии.

Team member 4

Ольга Кузнецова

Менеджер по работе с клиентами

Отвечает за заказы и обратную связь. Всегда готова помочь с выбором или оформлением заказа.

Team member 5

Алексей Соколов

Директор

Основатель пекарни и вдохновитель команды. Мастер выпечки с более чем 20-летним стажем.

До публикации следующей статьи осталось:

00 Дней
00 Часов
00 Минут
00 Секунд

Самые большие ошибки новичков

Неправильные пропорции ингредиентов

Новички часто игнорируют точные измерения, что приводит к неудачной выпечке. Всегда используйте весы и мерные стаканы.

Пренебрежение температурой ингредиентов

Холодное или тёплое масло, яйца и молоко могут полностью изменить текстуру вашей выпечки.

Частое открывание духовки

Это приводит к перепадам температуры и может испортить ваши выпечные изделия, особенно суфле и бисквиты.